- Блюда из овощей -

Баклажаны с шампиньонами



Ингредиенты:

Баклажаны 800 г
Шампиньоны свежие 350 г
Лук 2-3 шт.
Сметана 20% 2 ст. л.
Яйцо 3 шт
Сок лимона 40 мл
Уксус виноградный темный 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Вода 4 ст.л
Растительное масло

Приготовление:

Шаг 1 Баклажаны моем, хорошо обсушиваем, срезаем шкурку, мякоть нарезаем кубиками 1,5 - 2 см.
Шаг 2 Яйца хорошо взбиваем.
Шаг 3 Баклажаны выкладываем в полиэтиленовый пакет, заливаем взбитыми яйцами, хорошо встряхиваем, завязываем пакет и ставим в холодильник на 1,5 часа.
Шаг 4 Лук чистим, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 5 Грибы моем, режем и обжариваем на отдельной сковороде, солим.
Шаг 6 Шампиньоны добавляем к обжаренному луку. А в сковороде обжариваем баклажаны в 2-3 приема на растительном масле. Перекладываем к грибам и луку.
Шаг 7 В сметану добавляем воду, соль, размешиваем и выливаем в баклажанно -грибную массу. Перемешиваем.
Шаг 8 Добавляем сок лимона и уксус.
Шаг 9 Хорошо перемешиваем, слегка прогреваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 139 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 23.03.2016, 15:02
Рекомендуем еще посмотреть:
"Ириски "Тянучки" на топлeном молоке""Ириски "Тянучки" на топлeном молоке"

Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Рыбная запеканка "Нежная"Рыбная запеканка "Нежная"

Запеченная форельЗапеченная форель

Праздничный закусочный тортПраздничный закусочный торт

Драники с сыромДраники с сыром

Жаркое в горшочках с мясом и грибамиЖаркое в горшочках с мясом и грибами

Как почистить клубникуКак почистить клубнику

Запеканка с фаршем и картофелемЗапеканка с фаршем и картофелем

Похожие:

Не знаете, как приготовить Баклажаны с шампиньонами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.