Баклажаны в кляре с чесноком

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Чеснок — 1 Штука (1 головка)
Мука — 2 Ст. ложки
Майонез — 2-3 Ст. ложек
Молоко — 5-6 Ст. ложек
Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Приготовление:

1. Баклажаны режем кружками и засыпаем солью. Пусть пока постоят в стороне - они должны пустить сок.

2. Сделаем кляр. Взбиваем яйца до однородности, добавим молоко, и перетертый в кашицу чеснок. Пару зубчиков оставим для соуса.

3. Каждый кружочек окунаем в кляр, и затем обжарим до золотистого цвета с двух сторон. Майонез и оставшийся чеснок смешаем и смажем каждый баклажан.

                                 Приятного аппетита!