Брокколи и цветная капуста в духовке

Ингредиенты:

Брокколи — 400 Грамм
Цветная капуста — 400 Грамм
Сливки — 500 Миллилитров
Сыр твердый — 150 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Мука — 1 Ст. ложка
Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Приготовление:

1. Брокколи и цветную капусту делим на соцветия и бланшируем в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут. Дальше отцедим и даем воде стечь.

2. Форму смазываем маслом, и выкладываем овощи.

3. Сделаем заливку. масло растопим, обжарим муку до золотистого цвета. Вливаем сливки и на маленьком огне держим до загустения. Сыр трем на терке и тоже добавим. Перемешаем, пока не останется кусочков сыра. Заливаем овощи и отправим в духовку.

4. При температуре в 180 градусов блюдо будет готово через 25 минут!

                         Приятного аппетита!