Цветная капуста с сыром и беконом

Ингредиенты

■   1 большой кочан цветной капусты, разобранный на соцветия
■  600 мл белого соуса (см. с. 17)
■   100 г тертого твердого сыра
■  6 поджаренных и мелко нарезанных ломтиков бекона
■  4 нарезанные молодые луковицы

Способ приготовления

1 Разогрейте духовку до 200 "С. Варите цветную капусту 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и переложите в блюдо для запекания.

2 Приготовьте белый соус, добавьте в него 75 г сыра и тщательно перемешайте, чтобы он расплавился. Полейте им цветную капусту.

3 Посыпьте капусту беконом, луком и оставшимся сыром и запекайте 15-20 минут до образования румяной корочки.

                  Приятного аппетита!