- Блюда из овощей -

Котлеты из баклажанов с сыром



Ингредиенты:

1 большой баклажан (2 небольших);

2 ст. л. оливкового масла;

1 небольшая луковица;

1 измельченный зубчик чеснока;

100 г натертого твердого сыра с острым вкусом (типа чеддера);

2 ст. л. измельченной петрушки;

1 ч. л. соли;

1/4 ч. л. молотого черного перца;

100 г хлебных сухарей.

Приготовление:

Нагреваем 1 ст. л. масла в большой сковороде, добавляем нарезанный кубиками лук, соль, протушиваем 5 минут до прозрачности.
Добавляем чеснок, готовим еще 1 минуту.

Добавляем очищенные и нарезанные кубиками баклажаны, помешивая, готовим на медленном огне до мягкости - около 10-12 минут.

Перекладываем баклажаны в большую миску, пюрируем блендером (можно воспользоваться кухонным комбайном).
Добавляем сыр, петрушку, черный перец, хорошо перемешиваем.
Постепенно добавляем сухари, вымешиваем массу руками - она должна стать достаточно плотной и держать форму.

Фарш накрываем крышкой, убираем в холодильник на 20 минут, затем достаем и формуем котлетки.

Нагреваем оставшееся масло, обваливаем котлеты при необходимости в муке, поджариваем с каждой стороны примерно по 4 минуты.

Приятного аппетита!
Просмотров: 86 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 19.07.2016, 17:06
Рекомендуем еще посмотреть:
Легкое жаркое с грибамиЛегкое жаркое с грибами

Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

«Чудо» с копченой курицей«Чудо» с копченой курицей

Запеченное филе индейки в сливочно-грибном соусеЗапеченное филе индейки в сливочно-грибном соусе

Диетические, вкусные и легкие котлеткиДиетические, вкусные и легкие котлетки

Диетическая пицца с курицей и грибамиДиетическая пицца с курицей и грибами

Фаршированный лососьФаршированный лосось

Котлетки из сыраКотлетки из сыра

5 рецептов очищающих чаев5 рецептов очищающих чаев

Жаркое в горшочках с мясом и грибамиЖаркое в горшочках с мясом и грибами

Похожие:

Не знаете, как приготовить Котлеты из баклажанов с сыром?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.