Котлеты капустно - шпинатные

Ингредиенты:

• Капуста – 0,5 кг,

• Соевая мука – 3 ст.л.,

• Шпинат – 0,5 кг свежих листьев,

• Соль,

• Вода – ½ стакана.

Способ приготовления:

Капусту тонко шинкуем, выкладываем в кастрюлю, тушим до полуготовности в воде. 2/3 соевой муки разводим водой в чашке и растираем, пока комочки совсем не разойдутся, затем выливаем в капусту.

В это время предварительно вымытые и порванные листья шпината выкладываем к капусте.

Тушим, помешивая непрерывно в течение 10-15 минут.

Оставляем охлаждаться, солим, перемешиваем, остужаем почти до комнатной температуры.

Из получившейся шпинатно – капустной массы  формируем колеты, обваливаем в соевой муке и обжариваем.

                                    Приятного аппетита!