Shratva.ru - Блюда из овощей

Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе

Фото Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе


Ингредиенты:

● Куриное филе - 330 гр
● Стручковая фасоль (замороженная) - 200 
● Морковь - 150 гр
● Лук порей - 100 гр
● Чеснок - 1 зубчик
● Соевый соус - 1 ст.л.
● Сок 1/4 лимона
● Соль, сушеный травы и перец - по вкусу
● Имбирь молотый - 1/2 ч.л.
● Сливки 10% - 100 гр
● Творожный крем-сыр типа Альметте (я использую козий) - 20 гр

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, поперчить и приправить травами (у меня Итальянские травы), добавить молотый имбирь и выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать и оставить мариноваться на то время, пока нарезаются овощи.
2. Морковь промыть, почистить и нарезать соломкой, лук порей порезать полукольцами или помельче (по желанию), посолить лук и морковь по вкусу.
3. Сливки смещать с мягким творожным сыром, взбить немного венчиком и пока отставить в сторону.
4. Замаринованное филе выложить на раскаленную сковороду и тушить под крышкой (иногда помешиваю) 4-5 минут, затем добавить к курице стручковую фасоль, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут.
5. Добавить на сковороду лук и морковь, тушить постоянно помешивая около 8-10 минут, пока морковь не станет мягкой.
6. Влить к курице и овощам сливочный соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минуты 3.

Смотрите также: Роллы с семгой и креветками

Просмотров: 1375 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.04.2014, 22:36, | Категория: Блюда из овощей,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.