- Блюда из овощей -

Лосось с шампиньонами и овощным гарниром



Ингредиенты:

Филе лосося - 900 г,
мякоть консервированных крабов - 120 г,
шампиньоны - 300-350 г,
яйца вареные - 2 шт.,
сливки густые - 1 стакан,
растительное масло - 250 г,
соль, перец черный молотый,
свежая зелень - по вкусу.

Для гарнира:

картофель -1 кг,
морковь - 2 шт.,
цукини - 1 шт.,
капуста цветная - 150 г,
брокколи - 150 г.

Приготовление:

1. Шампиньоны ошпарить. На разделочной доске нашинковать грибы тонкими ломтиками. Ломтики грибов обжарить на небольшом количестве растительного масла.
2. Репчатый лук мелко порубить. Спассеровать на растительном масле. Добавить подготовленные грибы, посолить. К грибам добавить сливки. Тушить на слабом огне 12 мин.
3. Мякоть консервированных крабов мелко нарезать. Яйца очистить и измельчить. Добавить крабов и яйца к грибному соусу, перемешать.
4. Филе посолить, поперчить. В мякоти сделать неглубокие надрезы. Заполнить надрезы крабовой массой.
5. Филе с начинкой уложить на фольгу, сверху
на рыбу выложить веточки зелени,завернуть края фольги. Уложить филе с начинкой на противень. Запекать при 200° примерно 20 мин. Фольгу развернуть и запекать еще 5 мин.
6. Капусту отварить в подсоленной воде. Цукини и морковь очистить и нарезать ломтиками. Обжарить ломтики цукини на растительном масле.
7. Обжарить ломтики моркови на растительном масле. Почистить картофель и нашинковать соломкой. Обжарить картофель на оставшемся растительном масле. Овощи выложить на блюдо, немного посолить по вкусу. Выложить запеченное филе, сняв фольгу. Посыпать блюдо рубленой зеленью. Подавать горячим.

Приятного аппетита!
Просмотров: 199 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.10.2015, 21:28
Рекомендуем еще посмотреть:
Рулетик с семгой, хрустящим огурчиком и колбасным сыромРулетик с семгой, хрустящим огурчиком и колбасным сыром

Морковный пирогМорковный пирог

СтожкиСтожки

Диетические, вкусные и легкие котлеткиДиетические, вкусные и легкие котлетки

Пирог из говяжьей печениПирог из говяжьей печени

Ореховый салат с кальмарамиОреховый салат с кальмарами

Рыбная запеканка "Нежная"Рыбная запеканка "Нежная"

Морковь «по-корейски»Морковь «по-корейски»

Азу МясноеАзу Мясное

Суп из цветной капусты и белой фасолиСуп из цветной капусты и белой фасоли

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Лосось с шампиньонами и овощным гарниром?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.