- Блюда из овощей -

Овощное ассорти «С бабушкиной грядки»



Ингредиенты:

Баклажаны - 1 кг,
цукини -2 шт.,
цветная капуста - 700 г,
белокочанная капуста - 1 кг,
перец сладкий красный - 2 шт.,
стручковая фасоль - 500 г,
репчатый лук - 4 шт.,
сельдерей - 2 стебля,
растительное масло, соль.

Для маринада:

2 ст. л. соли,
2 ст. л. сахара,
100 мл столового уксуса,
душистый перец горошком,
лавровый лист,
1 л воды.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками и посолить.
Когда овощи дадут сок, их нужно отжать и обжарить.
Белокочанную капусту крупно нарезать и обдать кипятком.
Цветную разобрать на соцветия и обдать кипятком.
Цукини нарезать кубиками.
У сладкого перца вырезать плодоножки и семечки и крупно нарезать его.
Обжарить вместе цукини, перец и лук.
Фасоль и сельдерей, нарезанный на кусочки, 1-2 мин. варить в подсоленной воде.
Затем все овощи поместить в кастрюлю, посолить, перемешать.
Приготовить маринад, смешав все ингредиенты и доведя до кипения.
Залить маринадом овощи и вновь вскипятить.
Сразу же разложить ассорти по банкам и стерилизовать (литровые - примерно полчаса).
Затем банки закатать.

Приятного аппетита!
Просмотров: 186 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.10.2015, 13:26
Рекомендуем еще посмотреть:
Желейная фантазияЖелейная фантазия

Семь вариантов низкокалорийных обедовСемь вариантов низкокалорийных обедов

5 салатиков с редисом5 салатиков с редисом

Салат из фасолиСалат из фасоли

Творожная запеканкаТворожная запеканка

Салат "Аврора"Салат "Аврора"

Греческий салатГреческий салат

Густой горячий шоколад со взбитыми сливками и зефиромГустой горячий шоколад со взбитыми сливками и зефиром

Картофельные драники с колбасойКартофельные драники с колбасой

БлинчикиБлинчики

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Овощное ассорти «С бабушкиной грядки»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.