- Блюда из овощей -

Овощное рагу с тыквой и лесными грибами



Ингредиенты:

200 г замороженных, соленых или свежих лесных грибов
2 луковицы
200 г тыквы
3 картофелины
2 помидора
2 соленых огурца
0,5 стак. фасоли
соль, перец по вкусу
бульонный кубик со вкусом грибов
растительное масло для жаренья

Для украшения:

зелень петрушки и укропа
ломтики моркови

Приготовление:

Предварительно замоченную фасоль отварить на среднем огне в течение 30 мин. Воду слить.
Грибы разморозить, промыть, откинуть на дуршлаг.
Лук очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками, обжарить вместе с грибами на растительном масле в течение 5 мин.
Овощи вымыть. Картофель очистить.
У тыквы удалить кожуру, семечки и внутренние волокна.
Тыкву и картофель нарезать фигурно и протушить в сотейнике в течение 10–15 мин, добавив 100 мл воды.
У помидоров вырезать основание плодоножки, у соленых огурцов срезать кончики.
Помидоры нарезать дольками, огурцы – ломтиками, добавить вместе с грибами, фасолью и бульонным кубиком к тыкве и картофелю. Посолить, поперчить.
Протушить все вместе в течение 10 мин.
Готовое блюдо выложить в тарелку.
Украсить зеленью петрушки и укропа, нарезанной полосками морковью.

Совет!

Вместо помидоров можно использовать консервированный сладкий перец.

Приятного аппетита!
Просмотров: 39 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.10.2016, 17:31
Рекомендуем еще посмотреть:
Оладьи из кабачков с сыром и чеснокомОладьи из кабачков с сыром и чесноком

Крабовый  с капустойКрабовый с капустой

Макароны с грибами и курицейМакароны с грибами и курицей

Классический салат «Мимоза»Классический салат «Мимоза»

Крем из кефираКрем из кефира

Салат "Максим"Салат "Максим"

Очень вкусный салатОчень вкусный салат

Гороховый суп с копченой грудинкойГороховый суп с копченой грудинкой

Отбивные из курицыОтбивные из курицы

Сырные лепёшкиСырные лепёшки

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Овощное рагу с тыквой и лесными грибами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.