Овощное рагу с тыквой и лесными грибами


Овощное рагу с тыквой и лесными грибами рецепт

Рецепт приготовления Овощное рагу с тыквой и лесными грибами :


Ингредиенты:

200 г замороженных, соленых или свежих лесных грибов
2 луковицы
200 г тыквы
3 картофелины
2 помидора
2 соленых огурца
0,5 стак. фасоли
соль, перец по вкусу
бульонный кубик со вкусом грибов
растительное масло для жаренья

Для украшения:

зелень петрушки и укропа
ломтики моркови

Приготовление:

Предварительно замоченную фасоль отварить на среднем огне в течение 30 мин. Воду слить.
Грибы разморозить, промыть, откинуть на дуршлаг.
Лук очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками, обжарить вместе с грибами на растительном масле в течение 5 мин.
Овощи вымыть. Картофель очистить.
У тыквы удалить кожуру, семечки и внутренние волокна.
Тыкву и картофель нарезать фигурно и протушить в сотейнике в течение 10–15 мин, добавив 100 мл воды.
У помидоров вырезать основание плодоножки, у соленых огурцов срезать кончики.
Помидоры нарезать дольками, огурцы – ломтиками, добавить вместе с грибами, фасолью и бульонным кубиком к тыкве и картофелю. Посолить, поперчить.
Протушить все вместе в течение 10 мин.
Готовое блюдо выложить в тарелку.
Украсить зеленью петрушки и укропа, нарезанной полосками морковью.

Совет!

Вместо помидоров можно использовать консервированный сладкий перец.

Приятного аппетита!
Просмотров: 51 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.10.2016, 17:31

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"

Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Котлета рубленная, запеченная под томатно-грибным соусомКотлета рубленная, запеченная под томатно-грибным соусом

Салат "Леди Винтер"Салат "Леди Винтер"

Закуска "Победитель"Закуска "Победитель"

Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Пирожное "Темная ночь"Пирожное "Темная ночь"

Котлетки "Крестьянские"Котлетки "Крестьянские"

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.