Овощные сэндвичи с кабачковыми оладьями


Овощные сэндвичи с кабачковыми оладьями
Рецепт приготовления Овощные сэндвичи с кабачковыми оладьями :
Ингредиенты:

Рецепт оладий:

• 2 средних цуккини натереть на тёрке и хорошенько отжать

• 2 яйца

• 1 ч. л. соли

• 1/2 ч. л. разрыхлителя

• 1/3 чашки творога или сыра рикотта

• 1/2 чашки муки (я использую цельнозерновую пшеничную)

• укроп или зеленый лук, мелко порубить

• растительное масло для обжарки

Приготовление:

Смешать в миске все ингредиенты. Да, прям так, без заморочек, все вилочкой размешать :)

Нагреть масло в тефлоновой сковороде.

Выкладывать оладьи по 1 столовой ложке и обжаривать на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности. Мне хватало пары минут.

Подавать со сметаной или йогуртом.

Либо! их можно запекать в формах для маффинов (более полезный вариант). В идеале форма должна быть силиконовая, наполнять на 2/3. Получаются такие маленькие запеканочки. Печь около 25-30 минут при 180° С.


Рецепт сэндвича.


Ингредиенты:

• зерновой хлеб или булочка

• салат айсберг

• помидор

• творог (сливочный сыр, мягкий козий сыр или брынза)

• кабачковая оладья (или другая овощная котлета)

• фруктовая горчица (чатни из манго или яблок)

• соль, перец

Приготовление:

На нижнюю часть намазываем творог или сыр, сверху кладем кружочек помидора (хорошего, крымского), сдабриваем солью и свежемолотым черным перцем, накрываем котлетой.

Верхнюю часть смазываем горчицей или чатни, укладываем лист салата и соединяем половинки.

При необходимости разрезать вдоль на 2 части.

Приятного аппетита!
Просмотров: 367 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.10.2015, 20:57

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :