Паштет с тыквой


Паштет с тыквой
Рецепт приготовления Паштет с тыквой :
Ингредиенты:

500 грамм куриной печени
1 луковица
150 грамм тыквы
2 ст.л. белого вина
2 ст.л. рубленых орехов
6 горошин можжевельника
6 горошин чёрного перца
3 горошины душистого перца
100 грамм сливочного масла
соль

Приготовление:

Печень зачистить от плёнок, крупно порезать.
Лук порезать мелкими кубиками, пассеровать, добавить печень, жарить до готовности.
Печень и лук смолоть в фуд-процессоре до однородного состояния.
Тыкву порезать кубиками, потушить с 2 ст.л. сливочного масла, в конце добавить вино.
Перцы и можжевельник истолочь в ступке.
Паштет смешать с тыквой, орехами и пряностями, выправить на соль, разложить по формочкам и разровнять.
Оставшееся масло растопить и залить им паштет.
Убрать в холодильник минимум на ночь.

Приятного аппетита!


Просмотров: 218 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.09.2015, 14:01

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.