Рагу из капусты со сливками и яйцами


Рагу из капусты со сливками и яйцами рецепт

Рецепт приготовления Рагу из капусты со сливками и яйцами :


Ингредиенты:

половина среднего кочана капусты

4 средние картофелины

2 средние луковицы

1 небольшой пучок укропа

4–6 яиц

300 мл сливок жирностью 20–35%

сливочное масло

соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Нашинкуйте капусту как можно тоньше, удаляя кочерыжку и слишком жесткие куски с основания капустного листа. Слишком длинную соломку разрежьте пополам. Посолите капусту и пожмите ее руками.

Очистите картофель и разрежьте вдоль на четвертинки. Теперь каждую четвертинку разрежьте поперек пополам.

Очистите и очень мелко нарежьте лук. В кастрюле или сотейнике с толстым дном разогрейте 3 ст. л. сливочного масла, положите лук и обжаривайте на небольшом огне, часто помешивая, 10 мин.

Добавьте в кастрюлю картофель и капусту, тщательно перемешайте. Накройте крышкой и томите на небольшом огне 15 мин., за это время пару раз перемешав. Если смесь выглядит слишком сухой, подлейте немного кипящей воды.

Тем временем сварите яйца вкрутую, 8–9 мин. Остудите под струей холодной воды, очистите и крупно порубите.

Добавьте к капусте с картофелем яйца и сливки, перемешайте, закройте и томите до полной мягкости капусты и картофеля, еще примерно 10 мин. Перед подачей поперчите, еще посолите, если нужно, и посыпьте мелко порубленным укропом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 58 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.11.2016, 12:29

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудка куриная под шпинатным соусомГрудка куриная под шпинатным соусом

Грудка куриная с грибами, запеченная в слоеном тестеГрудка куриная с грибами, запеченная в слоеном тесте

Грудка куриная с фасольюГрудка куриная с фасолью

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Манные лепешки с творогом и овощамиМанные лепешки с творогом и овощами

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Пончики из заварного тестаПончики из заварного теста

Семга запеченная с овощами в фольгеСемга запеченная с овощами в фольге


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.