- Блюда из овощей -

Рулет кабачковый с грибной начинкой



Ингредиенты:

2 кабачка
2 яйца
550 г шампиньонов
1 пучок зеленого лука
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
50 г сыра
250 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
соль, перец
растительное масло

Приготовление:

Кабачки помойте, почистите.
Натрите на крупной терке.
Белки отделите от желтков.
Желтки, соль, муку и разрыхлитель добавьте к натертым кабачкам.
Все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
Белки отдельно взбейте с небольшой щепоткой соли.
Добавьте взбитые белки в несколько приемов к кабачковой смеси.
Аккуратно перемешайте.
Противень застелите бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, выложите полученное тесто, разровняйте.
Поставьте в духовку, нагретую до 180° С, на 30-40 минут.
Когда корж приобретет золотистый оттенок, выньте из духовки.
Пока корж печется, приготовьте начинку.
Грибы и лук нарежьте кубиками.
Натрите на мелкой терке сыр.
Зеленый лук и чеснок мелко нарежьте.
Грибы с репчатым луком обжарьте на растительном масле.
Посолите, поперчите, остудите.
Грибную начинку выложите на остывший корж.
Сверху присыпьте тертым сыром.
Последний слой - нарезанный зеленый лук и чеснок.
Сверните в рулет, заверните его в фольгу и уберите в холодильник на 6 часов.

Приятного аппетита!
Просмотров: 78 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.07.2016, 13:44
Рекомендуем еще посмотреть:
Жульен с курицей и грибамиЖульен с курицей и грибами

Десерт апельсиновыйДесерт апельсиновый

Лосось с хрустящей корочкой на сковородеЛосось с хрустящей корочкой на сковороде

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Бутеброды с картошкойБутеброды с картошкой

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

"Семга под лимонным соусом""Семга под лимонным соусом"

Чизкейк с персикомЧизкейк с персиком

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Слоеное пирожное со сгущенкойСлоеное пирожное со сгущенкой

Похожие:

Не знаете, как приготовить Рулет кабачковый с грибной начинкой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.