- Блюда из овощей -

Салат из печеных и свежих овощей с чиабаттой



Что нужно:

• 1 большой длинноплодный огурец
• 2 маленькие красные сладкие луковицы
• 200 г крупных черри на ветке
• 3 сладких перца
• 8-10 филе анчоусов
• 2 зубчика чеснока
• 1 средний пучок петрушки
• 1 чиабатта
• 50 мл красного винного уксуса
• 100 мл оливкового масла
• соль, свежемолотый перец

Порций: 6
Время приготовления: 30 мин.

Что делать:

1 Перец запеките в духовке до коричневых подпалин, положите в пакет, закройте и оставьте на 15 мин. Затем очистите от кожицы и семян, сохранив вытекающий в процессе очистки сок; процедите его. Мякоть перцев нарежьте полосками.
2 Чиабатту смажьте маслом, поместите под разогретый гриль на 2 мин., переверните, готовьте еще 1 мин. Выньте, нарежьте ломтями толщиной 2 см, верните под гриль на 2 мин., остудите.
3 Огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите семечки. Мякоть нарежьте ломтиками.
4 Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Черри разрежьте на четвертинки. У петрушки удалите стебли.
5 Анчоусы мелко порубите с чесноком, смешайте с соком от перцев, уксусом и половиной масла, добавьте соль и перец.
6 Сложите в миску наломанный небольшими кусками хлеб, залейте заправкой, дайте постоять 2 мин., добавьте все остальные ингредиенты и оставшуюся заправку. Перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 193 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.10.2015, 14:37
Рекомендуем еще посмотреть:
Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Жульен с курицей и грибамиЖульен с курицей и грибами

Карамелизированные апельсины(Постный рецепт).Карамелизированные апельсины(Постный рецепт).

Запеканка из фаршаЗапеканка из фарша

СырникиСырники

Омлет - рулетОмлет - рулет

Рыбный суп с лососем и консервированной горбушейРыбный суп с лососем и консервированной горбушей

Салат *Изумрудная россыпь*Салат *Изумрудная россыпь*

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Азу МясноеАзу Мясное

Похожие:

Не знаете, как приготовить Салат из печеных и свежих овощей с чиабаттой?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.