Тортилья из баклажанов


Тортилья из баклажанов рецепт

Рецепт приготовления Тортилья из баклажанов :


Ингредиенты:

2 средних баклажана

4-5 яиц

соль

перец

оливковое масло

Приготовление:

Баклажаны порезать кубиками, присыпать солью, оставить на полчаса.
Промокнуть бумажной салфеткой, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Яйца разболтать до однородности, добавить баклажаны, посолить (с учётом солёности баклажанов), поперчить.
Вылить смесь на сковородку, уменьшить огонь почти до минимума и жарить под крышкой, пока нижняя поверхность не зарумянится.
Накрыть тарелкой подходящего размера, перевернуть (рекомендую делать это над раковиной, чтобы излишки масла попали именно туда, а не на пол), осторожно спустить с тарелки обратно на сковородку сырой стороной вниз.
Жарить до готовности.


Приятного аппетита!
Просмотров: 333 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.09.2015, 21:36

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Салат с хурмой и рисомСалат с хурмой и рисом

Быстрые леденцы в микроволновкеБыстрые леденцы в микроволновке

Салат "Капуста медовая"Салат "Капуста медовая"

Тушеная капуста с чечевицей и колбаскамиТушеная капуста с чечевицей и колбасками

Закуска "Баклажаныч"Закуска "Баклажаныч"

Шоколадные блины под апельсиновым соусомШоколадные блины под апельсиновым соусом

Телятина с апельсином и розмариномТелятина с апельсином и розмарином

Зимний салат из вареной капусты с орехамиЗимний салат из вареной капусты с орехами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.