- Блюда из овощей -

Тушенные огурцы к жаренной рыбе



Ингредиенты:

На две порции:

Для тушенных огурцов:

1 большой салатный огурец (можно использовать огурцы переростки с грядки)

2 ст.л. сливочного масла

3 помидора

пучок зеленого лука

1-2 ст.л. соевого соуса (по вкусу)

2 ст.л. лимонного сока

50 мл белого сухого вина

Молотый перец по вкусу

1 филе пангасиуса или любой другой морской рыбы

2 ст.л. муки

соль по вкусу растительное

Приготовление:

Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам, ложкой удалить семечки и порезать на небольшие дольки длинной 6-8 см.

Помидоры очистить от кожицы, залив их на пару минут кипятком, а затем окунув в холодную воду. Порезать помидоры на небольшие дольки, слегка отжать сок. Зеленый лук мелко нарезать.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить кусочки огурца на сильном огне 3-4 минуты постоянно помешивая.

Не убавляя огня к огурцам добавить порезанные помидоры и продолжать обжаривать еще 2-3 минуты.

К овощам добавить соевый соус, влить лимонный сок и вино, поперчить по вкусу.

Тушить несколько минут, пока соус не испариться примерно на половину. Добавить к овощам зеленый лук, перемешать и снять с огня.

Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, посолить и обвалять в муке. Обжарить до румяной корочки на разогретой с растительным маслом сковороде.

Тушенные огурцы положить в тарелку, сверху выложить кусочки рыбы и подать к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 59 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 01.08.2016, 15:39
Рекомендуем еще посмотреть:
Сытный салатикСытный салатик

Творожная запеканкаТворожная запеканка

Салат «Здоровье» с грибамиСалат «Здоровье» с грибами

Суп для похуденияСуп для похудения

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Закусочные рулетики из армянского лавашаЗакусочные рулетики из армянского лаваша

Картофельные драники с колбасойКартофельные драники с колбасой

Салат ПодсолнухСалат Подсолнух

Куриный стейк с овощамиКуриный стейк с овощами

Отбивные в слоеном тестеОтбивные в слоеном тесте

Похожие:

Не знаете, как приготовить Тушенные огурцы к жаренной рыбе?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.