Куриная печень в йогурте со спаржей

Ингредиенты:

Куриная печень - 200 г,

Спаржа – 1 «вязанка»,

2 некрупных луковицы,

Йогурт обезжиренный - 3 ст.л.,

Перец и соль,

Сахарозаменитель на кончике ножа.

Способ приготовления:

Спаржу моем и завариваем с толстого конца в течение нескольких минут, до полуготовности вынимаем и остужаем.

Лук и перец нарезаем и пассеруем.

В это время промываем печень, а когда лук зарумянится, выкладываем ее на сковороду и обжариваем, иногда помешивая, до готовности.

Спаржу нарезаем на «пенечки» длиной 3-4 см.

Через пару минут добавляем йогурт, соль, захарозаменитель, перец, выкладываем спаржу и тушим еще несколько минут.

Уже готовое блюдо можно посыпать зеленью.

                               Приятного аппетита!