Печеночный торт с морковью и луком


Печеночный торт с морковью и луком рецепт

Рецепт приготовления Печеночный торт с морковью и луком :


Ингредиенты

Печень говяжья 1 кг
Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 350 г
Молоко 500 мл
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Соль по вкусу
Майонез 1 банка
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1 час 30 минут

1. Печень прокрутите на мясорубке (в комбайне), чтобы получился фарш. Добавляем в него яйца, молоко, соль/перец и муку. После каждого ингредиента тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как на блины — текучая.
2. На хорошо разогретую сковородку (предварительно смазанную растительным маслом) половником выливаем печенку. Процесс тот же, что и при выпекании блинов. Делаем коржи — в идеале толщина коржа не должна быть больше 5 мм. Хотя и в противном случае будет вкусно.
3. Лук нарезаем тонкими(!) полукольцами (или четвертинками, если луковица большая), морковь трем на крупной терке. Количество лука и моркови я указываю на глаз. Чтобы перестраховаться, можно изначально пожарить большее количество, чтобы точно хватило на начинку.
4. На отдельной сковородке пассеруем лук с морковью.
5. Формируем торт. Для этого на тарелку кладем корж, на него тонкий слой майонеза, сверху — тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Если коржей много, для удобства сделайте два тортика, пусть не очень высоких, но их будет удобно резать. Или сократите вдвое количество нужных ингредиентов.

Приятного аппетита!
Просмотров: 353 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.10.2015, 15:08

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Блины с картошкой и грибамиБлины с картошкой и грибами

Салат "Маэстро"Салат "Маэстро"

Семга запеченная с овощами в фольгеСемга запеченная с овощами в фольге

Зимний салат из вареной капусты с орехамиЗимний салат из вареной капусты с орехами

Блины с куриной печенкой и грушейБлины с куриной печенкой и грушей

Отбивные "Вулкан страстей"Отбивные "Вулкан страстей"

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Манные лепешки с творогом и овощамиМанные лепешки с творогом и овощами

Пряники кофейно-шоколадныеПряники кофейно-шоколадные


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.