Печеночный торт с морковью и луком


Печеночный торт с морковью и луком рецепт

Рецепт приготовления Печеночный торт с морковью и луком :


Ингредиенты

Печень говяжья 1 кг
Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 350 г
Молоко 500 мл
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Соль по вкусу
Майонез 1 банка
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1 час 30 минут

1. Печень прокрутите на мясорубке (в комбайне), чтобы получился фарш. Добавляем в него яйца, молоко, соль/перец и муку. После каждого ингредиента тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как на блины — текучая.
2. На хорошо разогретую сковородку (предварительно смазанную растительным маслом) половником выливаем печенку. Процесс тот же, что и при выпекании блинов. Делаем коржи — в идеале толщина коржа не должна быть больше 5 мм. Хотя и в противном случае будет вкусно.
3. Лук нарезаем тонкими(!) полукольцами (или четвертинками, если луковица большая), морковь трем на крупной терке. Количество лука и моркови я указываю на глаз. Чтобы перестраховаться, можно изначально пожарить большее количество, чтобы точно хватило на начинку.
4. На отдельной сковородке пассеруем лук с морковью.
5. Формируем торт. Для этого на тарелку кладем корж, на него тонкий слой майонеза, сверху — тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Если коржей много, для удобства сделайте два тортика, пусть не очень высоких, но их будет удобно резать. Или сократите вдвое количество нужных ингредиентов.

Приятного аппетита!
Просмотров: 370 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.10.2015, 15:08

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Отбивные в кабачковом кляреОтбивные в кабачковом кляре

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром

Яблочно-морковный пирогЯблочно-морковный пирог

Плов с черносливом в мультиваркеПлов с черносливом в мультиварке

Салат "Овощная зебра"Салат "Овощная зебра"

Рыбный суп с перцем и оливкамиРыбный суп с перцем и оливками

Кармашки из курицы с ананасамиКармашки из курицы с ананасами

Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Ячневая каша с тыквойЯчневая каша с тыквой

Блинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкойБлинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкой


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.