- Блюда из печени -

Телячья печень с ягодно-кофейной карамелью



Ингредиенты:

Телячья печень – 150 г
Тимьян – 1 вет.
Чеснок – 1 зуб.
Сливочное масло – 10 г
Растительное масло – 10 г
Лук репчатый средний – 1 шт.

Для соуса:

Микс ягод с/м – 100 г
Кофе Grand Classic – 7 г
Сахар – 40 г
Сливочное масло – 20 г

Лук резанец – 2 г

Приготовление:

Телячью печень нарезать на медальоны.
Лук крупно порезать, чеснок подавить.
Обжарить на сковороде на растительном масле печень с двух сторон, добавить все ингредиенты и немного потушить в течение 5 минут.

Соус:

сахар растопить на сковороде, добавить размороженные ягоды и сливочное масло.
Готовить, постоянно помешивая 3 минуты, засыпать кофе Grand Classic положить кусочки печенки готовить еще 1 минуту.
Выложить на тарелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита!
Просмотров: 165 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.11.2015, 18:07
Рекомендуем еще посмотреть:
Пышный бисквит для тортовПышный бисквит для тортов

Вечерний яблочный коктейль с кефиромВечерний яблочный коктейль с кефиром

Мясо по-грузинскиМясо по-грузински

Вкусный супчик из плавленных сырковВкусный супчик из плавленных сырков

Печёночный рулет с сырной начинкойПечёночный рулет с сырной начинкой

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

Салат «Серпантин»Салат «Серпантин»

Куриные оладьи с сыром на кефиреКуриные оладьи с сыром на кефире

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Телячья печень с ягодно-кофейной карамелью?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.