Буррито с курицей и молодой крапивой


Буррито с курицей и молодой крапивой рецепт

Рецепт приготовления Буррито с курицей и молодой крапивой :


Ингредиенты:

150 г пшеничной муки
соль по вкусу
50 мл молока
2 яйца
100 г молодых листьев крапивы
2 луковицы репчатого лука
3 моркови (каждая около 100 г)
3 шт куриной грудки (каждая около 125 г)
7 ч. ложек растительного масла
1 ст. ложка семян кунжута
70 мл овощного бульона

Приготовление:

Муку смешать с солью, добавить, постоянно перемешивая, 250 мл воды, молоко, яйца. Дать тесту настояться 20 минут.

Помыть листья крапивы, обсушить.

Лук порезать тонкими полукольцами. Морковь порезать широкими тонкими полосками.

Куриную грудку помыть, обсушить, тонко порезать.

На сковороде разогреть 2 ч. ложки растительного масла, обжарить кусочки куриной грудки 2-3 минуты.
Посолить, посыпать кунжутом, пожарить еще 1-2 минуты, переложить на тарелку.

Добавить на сковороду еще 1 ч. ложку растительного масла, слегка обжарить в нем лук и морковь.
Вылить на сковороду овощной бульон, накрыть крышкой, тушить овощи 10 минут.

На другой сковороде разогреть пол чайной ложки растительного масла. Еще раз перемешать тесто, вылить четверть на сковороду. Покачивая сковороду равномерно распределить тесто, жарить на среднем огне 2 минуты.

Перевернуть лепешку, пожарить с другой стороны, добавив еще пол чайной ложки растительного масла.
Пожарить остальные 3 лепешки.

Добавить на сковороду к овощам крапиву, перемешать, снять с огня.

На рабочую поверхность положить лепешку, на нее выложить четверть овощей и четверть куриного мяса.
Завернуть левый и правый края лепешки к центру,придерживая их, свернуть лепешку от нижнего края вверх роликом.

Разрезать ролл пополам. Поставить половинки в подходящие по размеру стаканы, или стеклянные вазочки.
Можно подать буррито на стол, просто завернув один конец ролла в бумажную салфетку, и(или) фольгу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 117 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.05.2016, 14:06

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Торт из безе с шоколадным кремомТорт из безе с шоколадным кремом

Кекс «Дружба»Кекс «Дружба»

Воздушная закуска "Сырные моменты"Воздушная закуска "Сырные моменты"

Яичная лапша с курицейЯичная лапша с курицей

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Мясо в луковой шелухеМясо в луковой шелухе

Карамельные ватрушкиКарамельные ватрушки

Морковно-ананасовый пирогМорковно-ананасовый пирог

Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасолиСалат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли

Мясные зразы "Красная шапочка"Мясные зразы "Красная шапочка"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.