Гамбо с курицей


Гамбо с курицей рецепт

Рецепт приготовления Гамбо с курицей :


Ингредиенты:

400 грамм курятины
400 грамм бамии
200 грамм полукопчёных колбасок
4 помидора
2 черешка сельдерея
1 зелёный сладкий перец
1 луковица
маленький пучок тимьяна
соль
перец
петрушка

Приготовление:

Бамию нарезать шайбами толщиной 1 см, колбаски - кружочками, сельдерей, лук и перец - кубиками, половину помидоров смолоть в фуд-процессоре (можно заменить томатной пастой), вторую половину порезать ломтиками.
Куски курицы обжарить с обеих сторон до румяной корочки, слегка охладить, нарезать поперёк волокон на брусочки. Обжарить колбасу, добавить сельдерей, лук и перец, пассеровать, пока лук не станет прозрачным.
Добавить помидоры, половину бамии, курицу, тимьян, соль, перец и 2 литра воды, тушить на маленьком огне под крышкой 30 минут. Добавить оставшуюся бамию и тушить уже без крышки ещё 30 минут.
Подавать с белым длиннозёрным рисом, посыпав петрушкой.

Приятного аппетита!


Просмотров: 270 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 07.09.2015, 20:50

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Телятина с апельсином и розмариномТелятина с апельсином и розмарином

Апельсиновые цукаты в шоколадеАпельсиновые цукаты в шоколаде

Нежные манные блины с ягодамиНежные манные блины с ягодами

Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"

Торт "Пиковая дама"Торт "Пиковая дама"

Салат "Морская стихия"Салат "Морская стихия"

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Салат «Ягоды на снегу»Салат «Ягоды на снегу»

Мясные зразы "Красная шапочка"Мясные зразы "Красная шапочка"

Зимний фруктовый салатЗимний фруктовый салат


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.