Гамбо с курицей


Гамбо с курицей

Рецепт приготовления Гамбо с курицей :


Ингредиенты:

400 грамм курятины
400 грамм бамии
200 грамм полукопчёных колбасок
4 помидора
2 черешка сельдерея
1 зелёный сладкий перец
1 луковица
маленький пучок тимьяна
соль
перец
петрушка

Приготовление:

Бамию нарезать шайбами толщиной 1 см, колбаски - кружочками, сельдерей, лук и перец - кубиками, половину помидоров смолоть в фуд-процессоре (можно заменить томатной пастой), вторую половину порезать ломтиками.
Куски курицы обжарить с обеих сторон до румяной корочки, слегка охладить, нарезать поперёк волокон на брусочки. Обжарить колбасу, добавить сельдерей, лук и перец, пассеровать, пока лук не станет прозрачным.
Добавить помидоры, половину бамии, курицу, тимьян, соль, перец и 2 литра воды, тушить на маленьком огне под крышкой 30 минут. Добавить оставшуюся бамию и тушить уже без крышки ещё 30 минут.
Подавать с белым длиннозёрным рисом, посыпав петрушкой.

Приятного аппетита!


Просмотров: 279 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 07.09.2015, 20:50

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Голубцы в вине по-татарски со сметанным соусомГолубцы в вине по-татарски со сметанным соусом

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Картофельные ньокки с пармезаном на креме из тыквыКартофельные ньокки с пармезаном на креме из тыквы

Блины на кефире с имбирем без сахараБлины на кефире с имбирем без сахара

Маффины из жареной картошкиМаффины из жареной картошки

Салат с тунцомСалат с тунцом

Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасолиСалат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли

Тортик из блинов с вишневой начинкойТортик из блинов с вишневой начинкой

Капкейки с чилиКапкейки с чили


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.