- Блюда из птицы -

Курица «а-ля ростикс»



Ингредиенты:

Курица – 1 штука
Молоко – 0,5 литров
Соль – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Паприка молотая – 2 ст. ложки
Перец красный молотый – 2 ст.л.
Масло подсолнечное – до 1 л.
Мука – 1,5 стакана
Фритюрница – 1 шт

Приготовление:

Готовим кляр. Выливаем молоко, 1 ст.л. паприки, 1 ст. перца, яйцо, соль – в глубокую посуду.

Перемешиваем все с помощью блендера

Добавляем муку – 0,5 стакана и продолжаем взбивать

Должна получится однородная масса.

Далее берем курицу, предварительно подсушенную. Можно промокнуть ее бумажными салфетками.

Режем курицу на несколько кусков.

Далее, готовим специальную панировочную смесь. Она состоит из муки – 1, 5 стакана, паприки 1 ст.л. и 1 ст.л. красного молотого перца. Можно немного посолить. Всю эту смесь необходимо положить в полиэтиленовый пакет

И все хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная сухая смесь.

Далее нужно обвалять в нашем кляре куски курицы

Нагреть масло во фритюрнице

И опустить в кипящее масло корзинку с несколькими кусочками курицы. Старайтесь опускать курицу в масло таким образом, чтобы курица в корзинке лежала в один слой. Тогда курица очень хорошо прожарится и покроется равномерной красивой корочкой.

Жарится во фритюре одна партия должна примерно 10 минут. Я всегда раскочегариваю фритюрницу на полную мощность и 10 минут для приготовления курицы в кляре вполне хватает. Но вы можете поэкспериментировать и самостоятельно определить время для приготовления курицы.

Получается очень красиво и вкусно

Курицу желательно подавать с зеленью. Можно приготовить вкуснейший сырный соус.

Приятного аппетита!
Просмотров: 140 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.12.2015, 20:53
Рекомендуем еще посмотреть:
Мясо в горшочкахМясо в горшочках

Простой тортикПростой тортик

Сырный суп с горошкомСырный суп с горошком

Закусочные рулетики из армянского лавашаЗакусочные рулетики из армянского лаваша

Салатик для здоровья и фигурыСалатик для здоровья и фигуры

Нежный манно-яблочный пирогНежный манно-яблочный пирог

Запеканка «Капустное ассорти»Запеканка «Капустное ассорти»

СтожкиСтожки

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Салат БонапартСалат Бонапарт

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Курица «а-ля ростикс»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.