Курица фаршированная пшеном и запеченная с шалфеем

Ингредиенты:

Курица - 1 шт (весов 1,200-1,400 )

Пшено - 150 гр

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Перец болгарский - 1 шт

Корень сельдерея - 1/2 шт

Масло раст - 2 ст л

Соль,перец по вкусу

Оливковое масло - 1 ст л

Листья шалфея - 10 шт

Вино белое - 1 стакан

Приготовление:

1. Приготовим начинку для фарширования. Пшено отварить и смешать с обжаренными овощами .

2. Курицу натереть соль ,перцем .

3. Начинить брюшко курицы начинкой.

4. Подвязать ножки и крылья.Курицу смазать оливковым маслом.

5. Выложить вокруг курицы листья шалфея и влить вино.Запекать 1 час при 180 гр .

6. Курочка с волшебным ароматом шалфея готова.

Приятного аппетита!