Курица в кляре с жареными бананами


Курица в кляре с жареными бананами рецепт

Рецепт приготовления Курица в кляре с жареными бананами :


Ингредиенты:

- шалот;
- средних размеров банан;
- 1 столовая ложка специй;
- 1 пучок зеленого лука;
- 8 картофелин (среднего размера);
- морская соль;
- черный перец;
- 1 чайная ложка молотого чили;
- 2 пучка петрушки;
- 4 куриных филе;
- 2 пучка мяты;
- 2 яйца;
- 6 столовых ложек оливкового масла;
- 4 кукурузы;
- 255 мл молока;
- 400 грамм помидоров;
- 100 мл яблочного уксуса;
- 200 грамм муки;
- 200 грамм кукурузной муки;
- 2 чайные ложки сахара;
- корица.

Приготовление:

Мелко нарезаем зелень, помидоры, зеленый лук и шалот. Делаем пюре. Режем каждую кукурузу на 2 части, очищаем от семян.

Варим картофель в соленой воде. Сливаем воду, заливаем картошку молоком, добавляем кукурузу, перец и небольшое количество соли. Доводим до кипения и снимаем с огня. Засыпаем зеленый лук. Делаем пюре. Оставляем в тепле. Перемешиваем в кастрюле лук-шалот, уксус и сахар. Доводим до кипения и оставляем вариться, жидкости должно быть в 2 раза меньше, чем было первоначально. Добавляем помидоры и прогреваем. Снимаем с огня, заправляем солью, перцем, оливковым маслом.

На каждой куриной грудке делаем по 2 продольных выреза, выполненные в 3 зубчика. Перемешиваем муку и специи, высыпаем на тарелку. Взбиваем яйца.

Первоначально нужно обвалять куриные грудки в муке, потом в яйце. Разогреваем сковородку и жарим курицу в 2-х столовых ложках сливочного масла, на каждую сторону тратим по 5 минут. Чистим бананы и разрезаем поперек. Жарим их на сливочном масле до состояния мякоти и золотой корочки.

В каждую тарелку складываем по порции пюре и банану. Сверху раскладываем курицу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 54 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.09.2016, 14:58

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат с тунцомСалат с тунцом

Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Шоколадные блины под апельсиновым соусомШоколадные блины под апельсиновым соусом

Закуска "Победитель"Закуска "Победитель"

Десерт "Банановое наслаждение"Десерт "Банановое наслаждение"

Меренги с шоколадным кремомМеренги с шоколадным кремом

Пирожное "Темная ночь"Пирожное "Темная ночь"

Фруктовый салат с инжиром и хурмойФруктовый салат с инжиром и хурмой

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.