Куриные крылышки в соусе из черной фасоли


Куриные крылышки в соусе из черной фасоли
Ингредиенты:

куриные крылышки – 500 г
белый винный уксус – 1 ст. л.
стебли зеленого лука – 2 шт.
соевый соус – 1 ст. л.
растительное масло – 2 ч. л.

Для соуса:

рисовое вино или сухой херес – 3 ст. л.
свежий корень имбиря – 2 см
чеснок – 3 зубчика
коричневый сахар – 1 ст. л.
кунжутное масло – 2 ч. л.
куриный бульон – 50 мл
соевый соус – 2 ст. л.
черная фасоль – 100 г
растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Фасоль залить водой и оставить на ночь. На следующий день поместить фасоль в кастрюлю с большим количеством свежей воды и варить примерно 2,5 ч.

Крылышки разрезать пополам. Смешать в миске соевый соус с уксусом.

Положить в маринад крылышки, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 ч.

Отбросить фасоль на дуршлаг, измельчить в пюре.

Чеснок и корень имбиря очистить и измельчить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарить чеснок и имбирь, 1 мин. Добавить фасоль, бульон, вино, соевый соус и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, помешивая, в течение 3 мин. Снять с огня, влить кунжутное масло.

Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать кусочками длиной 4 см. Разогреть масло в большой сковороде, на большом огне обжарить крылышки, помешивая, 5 мин. Добавить зеленый лук и готовить еще 1 мин. Влить 4–5 ст. л. соуса, перемешать. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 мин., время от времени помешивая.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (08.02.2017)
Просмотров: 807 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Куриные крылышки в соусе из черной фасоли в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Куриные крылышки в соусе из черной фасоли ». Вы так-же « Куриные крылышки в соусе из черной фасоли » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.