- Бутерброды -

Бургеры с голубым сыром и яблоком



Ингредиенты:

На 6 порций

• 750 г фарша из лопаточной части говяжьей туши (желательно, чтобы в нем было около 30% жира, это лучше свяжет фарш)
• 1 кочан латука, только листья
• 1 упаковка кресс-салата
• 2 кисло-сладких яблока
• 120 г голубого сыра
• оливковое масло
• 6 булочек для бургеров, разрезать пополам
• американская горчица
• релиш из огурца с чили для подачи
• свежемолотый черный перец

Приготовление:

1 Приготовьте котлеты минимум за час до жарки. Разделите фарш на 6 частей и прокатайте каждый шарик в ладонях в течение нескольких минут, чтобы размягчить жир, а потом сформируйте круглые котлеты. Делайте котлеты чуть шире, чем булочки, при жарке они уменьшатся. Выложите котлеты на поднос, накройте пленкой и уберите в холодильник на час.
2 Непосредственно перед жаркой котлет подготовьте начинку. Листья салата промойте и обсушите, кресс-салат порубите, яблоки нарежьте ломтиками, сыр раскрошите.
3 Разогрейте духовку, включив функцию гриль. Поставьте антипригарную сковороду на средний огонь и плесните в нее немного оливкового масла. Жарьте котлеты по 4 минуты с каждой стороны, если хотите получить розоватые внутри, или дольше, если предпочитаете прожаренные. В процессе приготовления поперчите.
4 Подогрейте булочки под грилем и выложите на доску. Обжаренные котлеты посыпьте голубым сыром и на пару минут поставьте под гриль.
5 Соберите бургеры. На нижние булочки выложите салатные листья и яблоки, добавьте горчицу. Сверху положите котлеты, на них – релиш и кресс-салат. Накройте верхними половинками булочек, слегка прижмите и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность на порцию:

504 ккал; 26 г жиров (11,4 г насыщенных); 34,7 г протеинов; 35 г углеводов; 7 г сахаров
Просмотров: 107 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.04.2016, 15:07
Рекомендуем еще посмотреть:
Рыбная запеканка "Нежная"Рыбная запеканка "Нежная"

Фаршированные яйцаФаршированные яйца

Пирожное "Картошка"Пирожное "Картошка"

Творожный пудинг "7 минут в микроволновке"Творожный пудинг "7 минут в микроволновке"

Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусеГорбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе

Универсальное средство для мытья посуды и сантехникиУниверсальное средство для мытья посуды и сантехники

Пышные оладьиПышные оладьи

Суп с фрикадельками по-испанскиСуп с фрикадельками по-испански

Яблочные оладьи с корицейЯблочные оладьи с корицей

Рассыпчатое печеньеРассыпчатое печенье

Похожие:

Не знаете, как приготовить Бургеры с голубым сыром и яблоком?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.