Бутерброды с овощами для завтрака


Бутерброды с овощами для завтрака

Рецепт приготовления Бутерброды с овощами для завтрака :


Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.

Перец красный сладкий — 1 шт.

Баклажан — 1 шт.

Черешковый сельдерей — 2 стебля

Томаты — 3 шт.

Луковица — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Томаты вяленые в оливковом масле — 50 г

Ржаной хлеб, например, бородинский — половина буханки

Зелень: кинза и петрушка — несколько веточек

Листья салата — 2 шт.

Соль, молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Лук, сладкий перец и сельдерей нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле вместе с вялеными томатами до мягкости. Переложить в чашу блендера, добавить нарезанные чеснок и зелень, посолить, поперчить и измельчить соус до однородности.

Баклажан, кабачок и томаты нарезать кружками толщиной до 1 см. Обжарить с каждой стороны на оливковом масле до золотистого цвета, немного посолить.

Хлеб нарезать ломтиками, затем каждый ломтик разрезать пополам. Намазать хлеб тонким слоем соуса, положить кружок баклажана, снова соус, затем кабачок. Его тоже смазать соусом и сверху положить кружок томата.

Бутерброды прогреть в духовке или микроволновке, украсить зеленью и подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!
Просмотров: 134 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.04.2016, 20:36

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закуска из бананов с бекономЗакуска из бананов с беконом

Нежные манные блины с ягодамиНежные манные блины с ягодами

Торт "Пиковая дама"Торт "Пиковая дама"

Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке

Салат "Морковная мозаика"Салат "Морковная мозаика"

Бублики с кунжутомБублики с кунжутом

Пирог «Золотистый» с тыквой и сухофруктамиПирог «Золотистый» с тыквой и сухофруктами

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешкамиЯблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Шницель из индейки под морковным покрываломШницель из индейки под морковным покрывалом

Мясные тефтели с сыромМясные тефтели с сыром


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.