Канапе с семгой и салатом


Канапе с семгой и салатом

Рецепт приготовления Канапе с семгой и салатом :


Ингредиенты:

10 круглых соленых крекеров
200 г малосольной семги
2 вареные картофелины
1-2 вареных яйца
1 свежий огурец
четвертинка сладкого перца
несколько перышек зеленого лука
1 веточка базилика
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка бальзамического уксуса
2-2,5 ст. ложки оливкового масла
соль и перец - по вкусу

Приготовление:

При условии, что мы заранее сварили картофель и яйца - приготовление симпатичных канапе займет у нас 15-20 минут.
Часть семги нарезаем тонкими ломтиками, из которых потом сотворим аппетитные цветы, остальную рыбу - мелкими кубиками.
Вымытые и обсушенные огурец и сладкий перец, очищенные картофель и яйца либо мелко нарезаем, либо натираем на мелкой терке. Мелко шинкуем зеленый лук и базилик - оставив несколько листочков для украшения.
Соединяем в одной миске овощи, яйца, зелень и нарезанную кубиками семгу. Солим и перчим салат по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком и бальзамическим уксусом, заправляем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.
Выкладываем на каждый крекер 1-2 ложки салата. Кстати, здесь пригодятся формочки для печенья. Ставим такую формочку на крекер, заполняем салатом, слегка уплотняем ложкой, аккуратно поднимаем формочку - и получаем красиво выложенный салат.
Из ломтиков семги на свой вкус формуем "розочки", размещаем их на салате, украшаем листочками базилика.
Бальзамический уксус вполне можно заменить винным уксусом, надо только добавить в него 1 чайную ложку соевого соуса.

Приятного аппетита!
Просмотров: 87 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.09.2016, 14:48

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные

Томатная паста с копчёными колбаскамиТоматная паста с копчёными колбасками

Макароны с креветками в томатно-гранатовом соусеМакароны с креветками в томатно-гранатовом соусе

Пельмени с мясом и сушёными грибамиПельмени с мясом и сушёными грибами

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Пинчо с хамоном и пармезаномПинчо с хамоном и пармезаном

Ветчинные рулетики с салатом из огурцовВетчинные рулетики с салатом из огурцов

Салат "Воздушная шубка"Салат "Воздушная шубка"

Сельдь жареная в панировкеСельдь жареная в панировке

Торт "Эльбрус"Торт "Эльбрус"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.