Круассаны с соленой форелью и яичницей-болтуньей


Круассаны с соленой форелью и яичницей-болтуньей рецепт

Рецепт приготовления Круассаны с соленой форелью и яичницей-болтуньей :


Ингредиенты:

яйца - 3 шт;
молоко - 4 ст.л.;
круассаны - 2 шт;
сливочное масло - 1 ст.л.;
красная рыба слабой соли или холодного копчения - 4 ломтика;
растительное масло - 1 ч.л.;
зеленый лук - 5 перышек;
соль, перец.

Приготовление:

Конечно же состав этого замечательного бутерброда вы можете менять по своему усмотрению. замените рыбу на моцареллу и помидор, а лук на базилик. Или на ломтик хамона и листья салата. Включаем полет фантазии.

Разбиваем в миску яйца, наливаем молоко, солим и перчим. На фото вы видите, что я делала яичницу из 4-х яиц, и у меня она осталась не использованная, поэтому в ингредиентах даю 3 яйца.

Перемешиваем вилкой до однородности.

Круассаны аккуратно разрезаем вдоль пополам.

На сковородке разогреваем сливочное масло. Огонь небольшой. Обжариваем круассаны срезом вниз 3 минутки, переворачивать не нужно. Пусть с другой стороны они остануться нежными.

Перекладываем на тарелку, накрываем крышкой, чтобы сохранить теплыми.

На ту же сковородку добавляем растительное масло, увеличиваем огонь до среднего и выливаем яйца. Тут же начинаем их мешать лопаточкой.

Мешаем непрерывно, чтобы они свернулись и равномерно прогрелись. Понадобиться минуты две. Выключаем.

Лук мелко порежем.

На круасаны выкладываем по ломтику рыбки.

Сверху по 1-2 ложки яичницы. Посыпаем лучком. Сразу подаем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 106 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.05.2016, 16:31

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасолиСалат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли

Пинчо с хамоном и пармезаномПинчо с хамоном и пармезаном

Закуска "Баклажаныч"Закуска "Баклажаныч"

Желе из шиповникаЖеле из шиповника

Творожно-рисовая запеканкаТворожно-рисовая запеканка

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Салат из свеклы с плавленым сыромСалат из свеклы с плавленым сыром

Закуска "Мидии запеченые"Закуска "Мидии запеченые"

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.