Быстрая пицца на овсяноблине с овощами и говядиной

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 3 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Сыр брынза - 60 г.
Балык говяжий - 60 г.
Оливки по вкусу.
Помидор - 1 шт.
Соль, специи.

Приготовление:

Сначала подготовим начинку. Тонкими кусочками режем помидор, оливки и говяжий балык. Сыр натираем на крупную терку.
Теперь подготовим овсяное тесто. В миску разбиваем яйца, добавляем овсяные хлопья, немного острого перца, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем, даем овсянке немного набухнуть, примерно 5 минут.
Раскаленную сковородку с хорошим антипригарным покрытием протираем растительным маслом. Убавляем огонь на минимум, выливаем сюда овсяно-яичную смесь, разравниваем ложкой.
Как только овсяноблин немного прихватится, сразу выкладываем подготовленную нарезку и присыпаем все тертым сыром.
Накрываем сковороду крышкой. Спустя 7-8 минут, когда сыр полностью расплавится, пицца готова. Перекладываем на тарелку, нарезаем порционными кусочками.

Приятного аппетита!