Cалат из куриных желудков и яйцом

Салат с куриными желудками и яйцом получает не только вкусным, но и сытным. Такое блюдо утолит голод и зарядит энергией, а главное его преимущество в том, что готовится достаточно просто и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

отварные яйца - 3 шт.;
отварные желудки - 300 г;
морковь и красный лук;
соленые огурцы - 3 шт.;
майонез и зелень по вкусу.

Приготовление:

Готовые куриные желудки и яйца нарежьте на полоски, а огурцы на небольшие кубиками. Переложите в миску и немного перемешайте.
Луковицу нарезайте полукольцами, а морковку натрите крупно и положите в общую миску.
Для соуса смешайте майонез с небольшим количеством нашинкованного укропа.
Из зелени также использую нашинкованный зеленый лук.
Заправьте соусом салат, посыпьте свежей зеленью и перемешайте. Перед подачей блюду нужно дать постоять около часа. Когда он пропитается соусом, то можно раскладывать порционно или поставить на стол в красивой миске.

Приятного аппетита!