Безе с желе из крыжовника


Безе с желе из крыжовника рецепт

Рецепт приготовления Безе с желе из крыжовника :


Ингредиенты:

Для желе:

Любое количество крыжовника, пропорции с сахаром 1:1

Для безе:

Белок - 1 шт.,
Щепотка лимонной кислоты,
Сахар - 50 г

Приготовление:

Крыжовник промоем и прекратим в пюре при помощи погружного блендера.

Протрём получившееся пюре через сито в кастрюлю. Туда же насыплем сахар. Доводим до кипения и снимаем пенку.

Разливаем в стерилизованные баночки и накрываем крышками. (Для хранения закручиваем крышками после того, как желе полностью остынет).

Для безе взбиваем белок при помощи насадки-миксера погружного блендера, когда появится первая пенка, добавляем лимонную кислоту и продолжаем взбивать.

Когда белки начнут превращаться в пену, понемногу всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Взбиваем в очень густую и крепкую массу, она ни в коем случае не должна растекаться.

Выкладываем массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочка.

Отсаживаем маленькие безешки на силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Сушим при 100 С в духовке, примерно 1-1.5 часа в зависимости от размера.

На половинку готового безе наносим немножко желе и накрываем второй половинкой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 89 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 05.07.2016, 14:38

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Капустная запеканка с мясомКапустная запеканка с мясом

Хлебный салат с помидорамиХлебный салат с помидорами

Каша пшенная на воде с морковьюКаша пшенная на воде с морковью

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Салат "Леди Винтер"Салат "Леди Винтер"

Салат с тунцомСалат с тунцом

Закуска "Принцесса"Закуска "Принцесса"

Салат с фасолью, сыром и сухарикамиСалат с фасолью, сыром и сухариками

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Салат "Кальмары с кукурузой"Салат "Кальмары с кукурузой"


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 1
0
1 kulinar  
Легкие и воздушные безе, ароматное желе из крыжовника с лёгкой кислинкой и чашка горячего чая, по-моему, прекрасно!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.