десерт «Ёлочки с секретом»
|
Ингредиенты для крема: -Масло сливочное — 250 г, -Сахарная пудра — 500 г, -Молоко — 5-8 ст. л., -Пищевой краситель зеленого цвета, -Ваниль, -Соль. Ингредиенты для кексиков: -Мука – 3 стакана, -Вода комнатной температуры – 2 стакана, -Сахар – 1.5-2 стакана, -Какао – 6 ст.л., -Растительное масло – 3-4 ст.л., -Уксус – 1.5-2 ст.л., -Сода – 2 ч.л., -Соль – 1 ч.л., -Ванильный сахар – 1-2 ч.л. Начинка: -Клубника (крупные ягоды). Украшения: -Упаковка М&M’s или других драже, -Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle. Приготовим крем. Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. Сахарную пудру предварительно просеиваем и добавляем к массе. Добавим ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взобьем. Когда получится упругая однородная масса - добавим молоко (до желаемой консистенции крема). Всe это взбиваем минут 5-7. Приготовим небольшие кексики. Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой! Не взбивать! Наливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Не долго. Не взбивать! Выкладываем тесто для шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24 кексика. Украшаем. Смажем кекс кремом и зафиксируем ягоду. Поставим на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась. Возьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с конвертиком. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (29.11.2015) | |
| Просмотров: 810 | |
Комментарии к десерт «Ёлочки с секретом» в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « десерт «Ёлочки с секретом» ». Вы так-же « десерт «Ёлочки с секретом» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.