Фруктово-йогуртовое желе


Фруктово-йогуртовое желе

Рецепт приготовления Фруктово-йогуртовое желе :


Ингредиенты:

Йогурт натуральный 400 г
Белок яичный 3 шт
Сироп клубничный 1 стакан
Желатин 2 ч.л
Лимон 1 шт сок и цедра
Фрукты 400 г

Приготовление:

Замочить половину желатина в 0,25 стакана теплой кипяченой воды. Когда желатин набухнет, поставить его на небольшой огонь и нагревать, помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.

Белки взбить в плотную пену. Продолжая взбивать, добавить йогурт и тертую цедру лайма. Положить половину остывшего желатина, перемешать.

Из пергамента вырезать полоску такой же длины, как окружность используемой формы для выпечки, и на 5 см шире, чем высота бортиков формы. Выстелить ею бортики изнутри. Дно формы застелить пергаментом. Влить йогуртовую смесь. Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Оставшийся желатин замочить в 0,25 стакана кипяченой воды. Фрукты отбросить на дуршлаг. Сироп сохранить, перемешать с клубничным соком и соком лайма. Добавить набухший желатин и прогреть, не доводя до кипения, до полного растворения.

Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры. Добавить консервированные фрукты, перемешать. Аккуратно выложить смесь в форму, на йогуртовое желе. Вернуть в холодильник еще минимум на 1 час.

Приятного аппетита!
Просмотров: 302 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.11.2015, 15:53

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Десерт "Банановое наслаждение"Десерт "Банановое наслаждение"

Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицейТушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Сырники "Ягодка"Сырники "Ягодка"

Закуска из бананов с бекономЗакуска из бананов с беконом

Морковно-ананасовый пирогМорковно-ананасовый пирог

Салат с корейской морковью и крабовыми палочкамиСалат с корейской морковью и крабовыми палочками

Филе рыбы, запеченное под горчицейФиле рыбы, запеченное под горчицей

Стейки из говядины с лимонным соком и травамиСтейки из говядины с лимонным соком и травами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.