- Десерты -

Гаспачо с виноградом



ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г мускатного или белого сладкого винограда
2 куска черствого белого хлеба
1–2 зубчика чеснока
большая горсть сырого миндаля
1–2 ст. л. хересного уксуса
50–70 мл оливкового масла «экстра вирджин»
соль, белый перец
3–4 кубика льда
виноград для подачи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1

Замочить хлеб в холодной воде – понадобится примерно 100 мл. Воду нужно брать питьевую: минеральную без газа или хотя бы отфильтрованную.

Шаг 2

Миндаль залить кипятком на 5–10 мин., затем обдать холодной водой и очистить от кожицы, сдавливая между большим и указательным пальцем и как бы выжимая из нее орехи. Измельчить миндаль в блендере, отложив несколько штук для украшения.

Шаг 3

Чеснок натереть на мелкой терке или продавить через пресс. Виноградины разрезать пополам, удалить косточки, несколько штук отложить для украшения.

Шаг 4

Добавить в миндальную массу чеснок, неотжатый хлеб, половину винограда, хересный уксус, соль, перец и оливковое масло. Взбить блендером до однородности.

Шаг 5

Поджарить оставленный для украшения миндаль на сухой сковороде, потряхивая, до золотистого цвета, нарезать на дольки виноградины.

Шаг 6

Перед подачей взбить гаспачо еще раз, добавив кубики льда. Разлить по стаканчикам и украсить миндалем и виноградом. Подавать вместе с виноградом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 195 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.09.2015, 14:12
Рекомендуем еще посмотреть:
Творожная запеканкаТворожная запеканка

ШаурмаШаурма

Запеканка из творога и персиковЗапеканка из творога и персиков

Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)

Блинчики с творогомБлинчики с творогом

Карбонад из курицыКарбонад из курицы

Торт МуравейникТорт Муравейник

Быстрое хачапури к завтракуБыстрое хачапури к завтраку

Уха из ершейУха из ершей

Бутерброды "Божьи коровки"Бутерброды "Божьи коровки"

Похожие:

Не знаете, как приготовить Гаспачо с виноградом?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.