- Десерты -

Яблоки в карамели и шоколаде



Ингредиенты:

 

Яблоки — 12-14 Штук
Коричневый сахар — 400 Грамм
Сгущенка — 150 Грамм
Кукурузный сироп — 50 Миллилитров (можно крахмал развести в воде)
Соль — 1 Щепотка
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Шоколад — 100 Грамм
Сливочное масло — 270 Грамм (200 в карамель, 70 в глазурь)
Орехи — 1 По вкусу


Количество порций: 12-14

 

Приготовление:

 

1. Первым делом нужно выбрать хорошие, плотные яблоки. Вымыть их и как следует обсушить.

2. Наколоть на них палочки (лучше всего заостренные и не тонкие, чтобы выдержали вес яблока) и отправить в холодильник минимум на 15-20 минут.

3. Тем временем можно заняться карамелью. В небольшой сотейник всыпать сахар, добавить сгущенку, кукурузный сироп (можно использовать также кукурузный крахмал, предварительно растворив его в воде), сливочное масло, щепотку соли и ванильный экстракт. Отправить все на медленный огонь и сварить карамель до полного растворения сахара (около 15 минут).

4. Готовую карамель немного остудить, а затем опустить туда холодные яблочки.

5. На противень выложить пергамент и слегка смазать его сливочным маслом. Отправить туда яблочки и оставить до полного застывания карамели (через 15-20 минут можно поставить в холодильник).

6. Карамель должна хорошо покрывать яблочко и как следует застыть. Тем временем можно заняться шоколадной глазурью. Тут все довольно просто - на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом.

7. Глазурью можно покрыть все яблоко или только одну половинку - это по желанию.

8. Дальше можно украсить яблоки в карамели и шоколаде в домашних условиях измельченными орешками, например.

9. Или сделать украшения глазурью с помощью кондитерского мешка. Тут можно дать волю фантазии, так как вариантов, как сделать яблоки в карамели и шоколаде может быть масса. После нужно отправить яблоки в холодильник на пару часов.

 

                                      Приятного аппетита!

Просмотров: 455 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 28.08.2015, 15:38
Рекомендуем еще посмотреть:
Закусочные рулетики из армянского лавашаЗакусочные рулетики из армянского лаваша

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Мясо в горшочкахМясо в горшочках

Аджика "Огонек"Аджика "Огонек"

Карамелизированные апельсины(Постный рецепт).Карамелизированные апельсины(Постный рецепт).

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Десерт творожныйДесерт творожный

Отбивные в слоеном тестеОтбивные в слоеном тесте

Салат из фасолиСалат из фасоли

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Яблоки в карамели и шоколаде?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.