Ягодный кисель

Ингредиенты:

4 ст. воды

200 г клубники

100 г ежевики

100 г сахара

3 ст.л. крахмала

Приготовление:

Воду довести до кипения, добавить ягоды. Довести до кипения, уменьшить огонь до малого, варить 5-6 мин. Всыпать сахар, снова довести до кипения. Крахмал развести в теплой кипяченой воде, процедить через сито. Быстро размешивая,  -влить тонкой струйкой в кипящий кисель. Как только появятся пузыри на поверхности, снять с огня — иначе кисель станет жидким и потеряет свой цвет