- Десерты -

Картофельные кнедлики с абрикосами



Ингредиенты:

Для теста:

900 г картофеля
1 стакан муки
3 ст. л. манной крупы
2 яйца
80 г сливочного масла
1,5 ч. л. соли

Для начинки:

6 абрикосов 6 ст. л сахара корица

Для посыпки:

120 г сливочного масла
1 стакан молотых сухарей из белого хлеба
сахарная пудра

Приготовление:

Очистите картофель, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до готовности.
Слейте воду, подсушите картофель и приготовьте пюре со сливочным маслом.
Остудите до комнатной температуры.
Добавьте к остывшему пюре муку, манку, яйца и соль и быстро замесите мягкое тесто. 
Разделите его на 12 равных частей.
Скатайте тесто в шарики и расплющьте в лепешки толщиной 5-6 мм.
В центр  лепешки положите половинку абрикоса и посыпьте 1/2 ст. л. сахара и щепоткой корицы.
Поднимите концы теста над абрикосом, защипните их и сформируйте шарик.
Вскипятите подсоленную воду в широкой кастрюле и опустите в нее готовые кнедлики.
Доведите до кипения и варите 12-15 мин.
Пока кнедлики варятся, растопите в сковороде масло и обжарьте сухари до золотистого цвета.
Достаньте готовый кнедлик шумовкой, дайте стечь воде, а затем обваляйте в обжаренных сухарях.
Посыпьте сахарной пудрой и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 81 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 26.07.2016, 14:54
Рекомендуем еще посмотреть:
Китайские лепешки с мясомКитайские лепешки с мясом

ШарлоткаШарлотка

Салат из крабового мясаСалат из крабового мяса

Пышный бисквит для тортовПышный бисквит для тортов

Огуречный салат с маслинами и сыромОгуречный салат с маслинами и сыром

Творожный пудинг "7 минут в микроволновке"Творожный пудинг "7 минут в микроволновке"

Лазанья по-домашнемуЛазанья по-домашнему

Готовим зефир дома!Готовим зефир дома!

Азу МясноеАзу Мясное

Салат с апельсинами и креветкамиСалат с апельсинами и креветками

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Картофельные кнедлики с абрикосами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.