Клубничное пюре с шоколадом

Ингредиенты:

Ванильная эссенция — 2 Капли
Сыр "Маскарпоне" — 130 Грамм
Шоколад белый — 100 Грамм
Клубника — 70 Грамм
Йогурт натуральный — 50 Миллилитров
Сок лаймовый — 1 Ст. ложка
Сахарная пудра — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2

Приготовление:

Растапливаем шоколад любым удобным для вас способом.

Добавляем к нему сыр "Маскарпоне".

Перемешиваем до однородности.

Затем добавляем йогурт, ванильную эссенцию.

Ещё раз перемешиваем.

Готовый крем распределяем по креманкам для подачи.

Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут охлаждаться.

Пока остывает шоколадный крем, готовим клубничное пюре. Для него возьмём замороженную клубнику, сахарную пудру, лайм.

Клубнику предварительно размораживаем.

В глубокой миске соединяем клубнику, сахарную пудру и выдавливаем сок из лайма.

Разминаем клубнику толкушкой. Пюре также можно приготовить, взбив клубнику в блендере или перетереть через сито.

Готовое клубничное пюре выкладываем на охлажденный крем и подаём.

                                  Приятного аппетита!