Коктейль с шампанским

2 ПОРЦИИ
■    150 г клубники + 2 разрезанные пополам ягоды для украшения
■   15 г мелкого сахара
■   2 ст. л. холодного джина
■   400 мл охлажденного шампанского или игристого вина

Приготовление:

1 Нарежьте клубнику и положите в небольшую миску. Смешайте с сахаром, накройте крышкой и оставьте как минимум на 20 минут (или даже на несколько часов), чтобы сахар разошелся, а ягоды стали мягкими.

2 Протрите клубнику сквозь сито и поставьте в холодильник.

3 Перед подачей разлейте клубничный сок по 2 бокалам, добавьте в каждый по столовой ложке джина и залейте шампанским. Украсьте разрезанными пополам ягодами.