Манго-маракуйя крем с мятой


Манго-маракуйя крем с мятой
Рецепт приготовления Манго-маракуйя крем с мятой :
Ингредиенты:

2 манго
125 мл сока маракуйи
6 листьев белого желатина
4 зрелых маракуйи
500 г йогурта
жидкое синтетическое подслащивающее средство по усмотрению
4 веточки мяты

Приготовление:

Манго очистить и нарезать кубиками.

Смешать манго с соком маракуйи в чашке и пюрировать с помощью блендера.

Желатин опустить в холодную воду.

2 маракуйи разрезать на половинки, ложкой выскрести мякоть и протереть через сито в небольшую кастрюлю.

Желатин отжать от воды, добавить в кастрюлю к маракуйи, нагревать не прекращая мешать до тех пор пока желатин не раствориться.

Полученную жидкость остудить и влить в манговое пюре.

Добавить йогурт, подсластитель (по-усмотрению). Взбить с помощью миксера 5-7 минут до пены.

Крем разложить по формочкам и поставить минимум на 3-4 часа в холодильник.

Мяту помыть, высушить, оборвать листья.

Из оставшейся маракуйи выскрести мякоть.

Формочки с крем опустить в очень горячую воду, затем выложить крем на тарелки, перевернув формы. Сверху положить мякоть маракуйи и украсить мятой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 162 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 23.05.2016, 16:22

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :