Меренга с клубникой


Меренга с клубникой

Рецепт приготовления Меренга с клубникой :


Ингредиенты:

яичный белок — 4 Штуки
сахар — 1 Стакан
сливки — 100 Грамм ( густые )
сахарная пудра — 70 Грамм
клубника — 130 Грамм (пюре - 30 г)

Количество порций: 5

Приготовление:

Белки охлаждаются до 5-6 градусов, а затем взбиваются в пену с добавлением сахара в несколько приемов. С последним добавлением мешайте осторожно, чтобы сахар не растворился полностью. Масса выкладывается на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде небольших лепешек. Эти лепешки отправляются в духовку на несколько часов, где подсушиваются при температуре около 100 градусов. Они должны быть хрупкими по всей площади.

Сливки подогрейте до комнатной температуры, а затем взбейте до состояния пены, добавляя клубничное пюре и сахарную пудру (40 г.). На половину готовых меренг положите крем и нарезанную дольками клубнику. Сверху положите вторую меренгу, а затем легка прижмите верхние. Готовое блюдо посыпается сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 113 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.06.2016, 17:57

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


«Тортики» с сельдью и крабовыми палочками«Тортики» с сельдью и крабовыми палочками

Онигири — японские рисовые колобкиОнигири — японские рисовые колобки

Сырные завитушки с ветчиной на скорую рукуСырные завитушки с ветчиной на скорую руку

Творожные роллы с черносливомТворожные роллы с черносливом

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Тыквенные блины с тыквенно-банановым кремомТыквенные блины с тыквенно-банановым кремом

Мятное мороженое с карамелизированной морковьюМятное мороженое с карамелизированной морковью

Винегрет с манго и черносливомВинегрет с манго и черносливом

Салат «Облачко»Салат «Облачко»

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.