Мусс с клубникой и сливками
|
ЧТО НУЖНО: Шоколад с высоким содержанием какао - 125 г МОЛОКО - 3 ст. л., яйца - 4 шт., сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 80 г, соль - 2 щепотки, свежая клубника и взбитые сливки, листик мяты-для подачи ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. В кастрюльку влить молоко и поломать шоколад. Поставить на медленный огонь или паровую баню, пока масло не растопится, не забывая, постоянно помешивать. 2. Снять с плиты, добавить сливочное масло комнатной температуры. 3. Отделить желтки от белков. Желтки как следует взбить с сахарной пудрой. Соединить желтки с шоколадно-масля-ной массой и как следует перемешать. 4. Белки взбить в пену до пиков, добавив немного соли. Соединить желтки с белками. Сделать это аккуратно, чтобы пена не опадала, но становилось вся одного цвета. Переложить мусс в порционные бокалы и поставить на 2-3 ч. в холодильник. Перед подачей украсить мусс клубникой, взбитыми сливками и листиком мяты. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (17.09.2015) | |
| Просмотров: 1039 | |
Комментарии к Мусс с клубникой и сливками в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Мусс с клубникой и сливками ». Вы так-же « Мусс с клубникой и сливками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.