- Десерты -

Персик «Мелба»



Рецепт десерта создал Эскофье в честь австралийской оперной певицы Мелбы
(настоящее имя Елен Митчелл), имевшей большой успех в Америке и Англии в
конце девятнадцатого-начале двадцатого века. Эскофье в то время работал
с командой в отеле Савой в Лондоне. Моментом для вдохновения послужил
триумфальный эпизод в опере Лоэнгрин в театре Ковен Гардена в 1894 году,
когда тенор скользит в ладье, управляемой лебедями.

Ингредиенты:

2 персика
1 ст. л. сахара
100 мл воды
100 г малины
2 ч. л. сахарной пудры

Приготовление:

Из воды и сахара приготовить сироп, опустить в него половинки персика.
Готовить на медленном огне, пока персики не станут мягкими.
Взбить свежую или замороженную малину с сахарной пудрой до однородной массы. Процедить.
Полить персики малиновым соусом и подавать с ванильным мороженым по желанию.

Приятного аппетита!
Просмотров: 89 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 12.07.2016, 17:41
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат «Серпантин»Салат «Серпантин»

Салат "Морское наслаждение"Салат "Морское наслаждение"

Торт МуравейникТорт Муравейник

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Салат «Здоровье» с грибамиСалат «Здоровье» с грибами

Мраморный кексМраморный кекс

Бисквит в чашке за 3 минуты (в СВЧ)Бисквит в чашке за 3 минуты (в СВЧ)

Заготовки из Яблок. 32 рецептаЗаготовки из Яблок. 32 рецепта

Азу МясноеАзу Мясное

Жаркое в мультиваркеЖаркое в мультиварке

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Персик «Мелба»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.