Рисовый пудинг с апельсиновым сиропом и клубникой

Ингредиенты:

мед – 3 ст. л.
перец черный свежемолотый – щепотка
cок 5 апельсинов
0,5 стакана риса "арборио"
сахар – 1 ст.л.
700 мл молока
10 ягод клубники
1 веточка тимьяна

Время готовки   60 мин
Количество порций   4 порции

Приготовление:

В сотейник влить апельсиновый сок, добавить мед, тимьян, довести до кипения и выпарить до состояния сиропа.
Клубнику вымыть, обсушить и нарезать на небольшие дольки, приправить перцем и убрать в холодильник.
Молоко влить в кастрюлю, добавить рис, сахар и довести до кипения.
Затем убавить огонь, накрыть крышкой, уварить до состояния густой каши, постоянно помешивая – около 15 мин.
На дно стеклянного бокала уложить готовый пудинг, затем аккуратно влить апельсиновый сироп, украсить клубникой.

Приятного аппетита!