- Десерты -

Шоколадный мусс с крокантом



Ингредиенты:

75 г черный шоколад 70% какао
1 яйцо
2 ст.л. кофейного ликера
125 мл сбитых сливок
1 белок
30 г кедровых орешек
1 ч.л. масло
20 г тростникового сахара
Соль
Малина для украшения

Приготовление:

Шоколад поломать и растопить на водяной бане.

Желток отделить от белка. Желток с ликером взбить до кремового состояния.

Шоколад снять с водяной бани, осторожно вмешать желток с ликером. Отставить в сторону остывать.

Сливки взбить. Оба белка взбить с сахаром.

Сливки и взбитые белки осторожно смешать с остывшей шоколaдной массой. разлить по стаканам и поставить на 40 минут в холодильник.

Кедровые орешки поджарить в сковороде без жира.

Положить в сковороду сливочное масло, посыпать сахаром и солью и растопить.

Выложить на смазанную маслом тарелку и остудить. Затем крокант разломать. Перед подачей посыпать мусс крокантом, украсить малиной.

Приятного аппетита!
Просмотров: 111 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 19.05.2016, 20:54
Рекомендуем еще посмотреть:
Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке.Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке.

Рыбная запеканка "Нежная"Рыбная запеканка "Нежная"

Легкое жаркое с грибамиЛегкое жаркое с грибами

10 вариантов домашних соусов10 вариантов домашних соусов

"Севиче" из курицы со стручковой фасолью"Севиче" из курицы со стручковой фасолью

Салат "Пушинка"Салат "Пушинка"

Макароны с грибами и курицейМакароны с грибами и курицей

Уха из ершейУха из ершей

Творожно-банановая запеканкаТворожно-банановая запеканка

ТестоТесто

Похожие:

Не знаете, как приготовить Шоколадный мусс с крокантом?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.