Трюфели "Божьи коровки"


Трюфели "Божьи коровки" рецепт

Рецепт приготовления Трюфели "Божьи коровки" :


Ингредиенты:

1. Сливки густые — 1 стакан;
2. Шоколад — 400 гр.;
3. Глазурь красная — 400 гр.;
4. Глазурь шоколадная — 100 гр.;
5. Глазурь белая — 50 гр.

Из расчета на 24 порции.

Способ приготовления:

Сначала готовится шоколадная глазурь.
Для этого шоколад измельчается, помещается в чашку среднего размера.
В маленькую кастрюльку наливаются густые сливки и ставятся разогреваться на минимальный огонь.
Доводятся почти до кипения и после этого в сливки добавить шоколад.
Оставить на плите еще на одну минуту для того, чтобы шоколад растаял.
С помощью веничка шоколад и сливки взбиваются до получения однородной массы.
Шоколадная масса должна немного остыть.
Когда температура шоколада будет комнатной нужно поставить его в холодильник, приблизительно на 2 часа.
Противень выстилается фольгой или бумагой специально для выпечки.
Из холодильника достается шоколадная смесь.
Руки смазываются порошком какао, чтобы шоколад к ним не лип.
С помощью ложки формируется 24 шарика средних размеров, и 24 маленьких шарика.
Большой шарик будет туловищем, а маленький головкой божьей коровки.
Остатки шоколадной глазури топятся и с ее помощью склеиваются два шарика между собой.
Теперь красную глазурь нужно растопить.
С помощью вилки шоколадные шарики покрываются глазурью.
С помощью бумажного конуса шоколадной глазурью рисуется линия вдоль тела божьей коровки – это будут крылья.
Головки божьих коровок обмакиваются в шоколадную глазурь, затем бумажным конусом с белой шоколадной глазурью рисуются глаза и рот.
Трюфели - божьи коровки готовы.

Приятного аппетита!
Просмотров: 198 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.11.2015, 20:28

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Конкильони с авокадоКонкильони с авокадо

Индейка с цветной капустой в сметанеИндейка с цветной капустой в сметане

Маффины из жареной картошкиМаффины из жареной картошки

Быстрые леденцы в микроволновкеБыстрые леденцы в микроволновке

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Салат "Вечная молодость"Салат "Вечная молодость"

Пицца с картофелем и розмариномПицца с картофелем и розмарином

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Ватрушки с черносливомВатрушки с черносливом

Пельмени с мясом и сушёными грибамиПельмени с мясом и сушёными грибами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.