Трюфели "Божьи коровки"


Трюфели "Божьи коровки" рецепт

Рецепт приготовления Трюфели "Божьи коровки" :


Ингредиенты:

1. Сливки густые — 1 стакан;
2. Шоколад — 400 гр.;
3. Глазурь красная — 400 гр.;
4. Глазурь шоколадная — 100 гр.;
5. Глазурь белая — 50 гр.

Из расчета на 24 порции.

Способ приготовления:

Сначала готовится шоколадная глазурь.
Для этого шоколад измельчается, помещается в чашку среднего размера.
В маленькую кастрюльку наливаются густые сливки и ставятся разогреваться на минимальный огонь.
Доводятся почти до кипения и после этого в сливки добавить шоколад.
Оставить на плите еще на одну минуту для того, чтобы шоколад растаял.
С помощью веничка шоколад и сливки взбиваются до получения однородной массы.
Шоколадная масса должна немного остыть.
Когда температура шоколада будет комнатной нужно поставить его в холодильник, приблизительно на 2 часа.
Противень выстилается фольгой или бумагой специально для выпечки.
Из холодильника достается шоколадная смесь.
Руки смазываются порошком какао, чтобы шоколад к ним не лип.
С помощью ложки формируется 24 шарика средних размеров, и 24 маленьких шарика.
Большой шарик будет туловищем, а маленький головкой божьей коровки.
Остатки шоколадной глазури топятся и с ее помощью склеиваются два шарика между собой.
Теперь красную глазурь нужно растопить.
С помощью вилки шоколадные шарики покрываются глазурью.
С помощью бумажного конуса шоколадной глазурью рисуется линия вдоль тела божьей коровки – это будут крылья.
Головки божьих коровок обмакиваются в шоколадную глазурь, затем бумажным конусом с белой шоколадной глазурью рисуются глаза и рот.
Трюфели - божьи коровки готовы.

Приятного аппетита!
Просмотров: 187 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.11.2015, 20:28

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Ржаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икрыРжаные блинчики с соусом из зелёного лука, кинзы, сметаны и красной икры

Блины с куриной печенкой и грушейБлины с куриной печенкой и грушей

Сосиски из фасоли с томатной сальсойСосиски из фасоли с томатной сальсой

Пирог с лимоном и клюквойПирог с лимоном и клюквой

Домашняя тушенка из уткиДомашняя тушенка из утки

Семга запеченная с овощами в фольгеСемга запеченная с овощами в фольге

Салат грибной с печеньюСалат грибной с печенью

Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Гусь с овощами в горшочкеГусь с овощами в горшочке

Пончики из заварного тестаПончики из заварного теста


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.