Голубцы из курицы и пекинской капусты


Голубцы из курицы и пекинской капусты рецепт

Рецепт приготовления Голубцы из курицы и пекинской капусты :


Ингредиенты:

1 крупный кочан пекинской капусты
3 средних моркови
3 средних луковицы
3 зубчика чеснока
1 курица весом около 1,8 кг
200 г чуть недоваренного риса
1 яйцо
соль и перец по вкусу
1 ст.л. томатной пасты

Приготовление:

Мелко рубим лук. Морковь трем на крупную терку. В большой кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, около 7-8 минут.

Отделяем половину смеси и отставляем в сторону. К остальной смеси добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще 2 минуты. Выключаем плиту.

Капусту разбираем на листья. Аккуратно срезаем толстую часть у основания каждого листа. Кладем листья в подходящую по размерам емкость и заливаем кипятком.

С курицы срезаем все мясо и перемалываем в фарш. Кладем в миску. Добавляем рис, отложенные лук и морковь, яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Берем лист. Кладем на него фарш и заворачиваем.

Заворачиваем

Заворачиваем

Повторяем с оставшимися листьями и фаршем (у меня получилось 15 голубцов). Кладем в кастрюлю с луком, морковью и крупно нарубленным чесноком.

Добавляем воду так, чтобы она покрывала голубцы. Солим по вкусу.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 25-30 минут, до готовности.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!
Просмотров: 56 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 10.11.2016, 17:23

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Чай из куркумыЧай из куркумы

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным лукомСалат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком

Салат с маринованными грибами и запеченным картофелемСалат с маринованными грибами и запеченным картофелем

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Блинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкойБлинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкой

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками

Манные лепешки с творогом и овощамиМанные лепешки с творогом и овощами

Шоколадно-кокосовый рулет без выпечкиШоколадно-кокосовый рулет без выпечки

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Шоколадные блины под апельсиновым соусомШоколадные блины под апельсиновым соусом


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.