Голубцы по-турецки


Голубцы по-турецки рецепт

Рецепт приготовления Голубцы по-турецки :


Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты
200 г баранины вареной
80 г репчатого лука
5 г сливочного масла
20 г белого хлеба
40 г моркови
10 г оливкового масла
20 г красного сладкого перца
50 г томатной пасты
500 мл бараньего бульона
20 г лимона
10 г лимонного сока

Приготовление:

Приготовьте капусту – отпарьте листья капусты средней величины до мягкого состояния, обдайте холодной водой и сцедите.
Вареную баранину следует пропустить через мясорубку.
Затем смешать с отварным рисом, репчатым луком, тушенным в сливочном масле, белым хлебом, предварительно замоченным в воде и отжатым, петрушкой, сладким красным перцем и солью. Фарш тщательно перемешать, разложить на капустные листья, и аккуратно свернуть в форму обычных голубцов.
Дно и стенки кастрюли смазать растительным маслом, на дно выложить тертую морковь и рубленый лук, а сверху - голубцы.
Голубцы слегка зарумянить в жарочном шкафу и залить бараньим бульоном.
Затем добавить томатную пасту, кастрюлю накрыть фольгой и тушить до полной готовности на умеренном огне.
Перед подачей на стол голубцы покрыть дольками лимонов.
Блюдо полить сверху кипяченным бараньим бульоном. В бульон надо добавить лимонный сок.

Приятного аппетита!
Просмотров: 221 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.01.2016, 15:39

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Капустная запеканка с мясомКапустная запеканка с мясом

Закуска " Творожные шарики с лососем"Закуска " Творожные шарики с лососем"

Кокосовые пирожные с шоколадомКокосовые пирожные с шоколадом

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Салат из фасоли с яйцом, яблоком и маринованными огурчикамиСалат из фасоли с яйцом, яблоком и маринованными огурчиками

Пшенная каша с курагой и грецкими орехами в мультиваркеПшенная каша с курагой и грецкими орехами в мультиварке

Элегантная сырная закускаЭлегантная сырная закуска

Салат с курицей и черносливомСалат с курицей и черносливом

Голень индейки, запечённая с травами и апельсинамиГолень индейки, запечённая с травами и апельсинами

Морковно-шоколадный торт с кремомМорковно-шоколадный торт с кремом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.